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¡Una receta ultra gourmet para derretir a tus amantes del chocolate y Carambar!
Ingredientes:
Para 4 tartas
- 1 hojaldre
- 20 carambar
- 25 cl de nata líquida
- 1 grande c. cacao en polvo amargo
Preparación:
Precalentar el horno a 160 ° C.
Extienda la masa quebrada. Córtalo en pequeños moldes redondos y hornea por 20 a 30 minutos.
En una cacerola, caliente suavemente la crema sin hervir. Agrega el Carambar. mezclar continuamente para obtener una preparación muy suave.
Luego agrega el cacao amargo y continúa mezclando.
Apaga el shortbread cuando se haya calentado y vierte la preparación. Mantente fresco para mantenerlo. Servir con un Carambar para la decoración.
Receta: Thierry Richard para la Unión de Pasteleros. Foto: Emmanuel Auger. Estilismo: Sonia Ezgulian
