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Wok de espinacas con avellanas y huevo cocido

Wok de espinacas con avellanas y huevo cocido


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Espinacas, un activo en el plato de tu futura madre. Rico en hierro, también es rico en ácido fólico y manganeso. Con esta receta ligera, aprovecha al máximo.

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 800 g de espinacas frescas
  • 100 g de avellanas enteras
  • 20 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal

Preparación:

Poner a calentar una sartén de agua. Después de hervir, sumerja suavemente los huevos y déjelos cocinar por 6 minutos.
Refrésquelos con agua fría tan pronto como terminen de cocinarse. Para cortarlos sin perforarlos: gírelos suavemente sobre la superficie de trabajo para dividir la cáscara. Extiéndalos bajo un chorro de agua para eliminar gradualmente las pequeñas conchas de concha. Libro.
Aplastar las avellanas en un mortero con una mano de mortero y luego asarlas rápidamente en la sartén sin grasa (esto mejora su sabor). Libro.
Lave las espinacas y escúrralas. En un wok grande, pon la mantequilla a derretir. Agregue las espinacas a medida que avanza y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sal ligeramente. Espolvorea con avellanas trituradas. Espinacas con huevos pasados ​​por agua.
Consejo +: Si no tiene un wok, use un caldo grande, una sartén o una cacerola grande para cocinar las espinacas, cuyo volumen crudo es importante. Una vez cocinada, la espinaca pierde mucho volumen.
Interfel


Vídeo: EL COCINERO FIEL XXX - Espinacas con paseo (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Kigarr

    En ella algo es. Gracias por la información, ¿puedo ayudarte en algo?

  2. Tryp

    Muy curiosamente :)

  3. Ullok

    Estoy de acuerdo con todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  4. Guin

    De acuerdo con el autor

  5. Sarlic

    .. rara vez ... esta excepción se puede decir: i) de las reglas



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